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To Manna Biscotto all'Olio d'Oliva – fatto a mano con formaggio Graviera e peperone dolce.
Graviera greca Karalis da latte di pecora – dolcemente nocciolata, il Gruyère greco.
Formaggio duro greco Kefalograviera Karalis – nocciolato, lievemente saporito da latte di pecora.
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