Graviera ist ein griechischer Hartkäse der aus Milch von Schafen hergestellt wird. Die Molkerei Dodoni aus Epirus zählt zu den renommierten Herstellern von Milch- und Käseprodukten in Griechenland. Der Graviera ist ein mildwürziger Hartkäse und eignet sich gut zum reiben und raspeln. Auch als Back- oder Grillkäse wird er in der griechischen Küche geschätzt.
