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Arvanitis Saganaki – fromage grec à frire, idéal pour poêler et gratiner.
Fromage à pâte dure grec Kefalograviera Karalis – noisette, légèrement piquant au lait de brebis.
Fromage à pâte dure grec Kefalotyri Karalis – piquant, salé, idéal pour râper et gratiner.
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